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健康オタクな犬

05-05,2014

山菜こはる

秋田に西明寺栗という
日本一大きな栗があります。

パティシエの友人が
契約している栗園に行くよ!
と、誘ってくれて。

果樹農園好きな私は
期限付きの仕事があるというのに
そそられ・・・

こういう時は
なんとかするものなのです。
いや、
なんとかなるだろー!!
と、不確かな確信?

なんとかなったので
ほっとして
ブログ書いてます。

この時期
栗畑は
一面のカタクリの群生

栗の木と
カタクリは
相性が良いのですって。

伺った日は
あいにくの小雨でしたが
この時期のしっとり~好き(私)は
大喜び!

なんて
美しい山里なのでしょう~。
花が咲き乱れ
山は萌え

「山笑う」
という表現がぴったりです。

栗園のお母さんが
朝一番に
山菜を摘んでくれていました。


いただいてきた山菜
こはるも
旬の香りを
楽しんでいるかのよう


赤こごみ
赤
はじめて見ました
少し香りが強い。


いつものこごみは
赤と区別するためなのでしょうか?

白こごみ
白
・・・かわいらしい。

自然のフォルムって
見惚れてしまいます。


どのように食べたかというと
海苔
白こごみ
ごま油風味の海苔和え


白和え
赤こごみは
白和え

元気をいただきました


そして・・・
こは
香りが強い
赤こごみを
クンクンしていたと思ったら

いつの間にか
盗っ人!

白こごみをクチャクチャ



あなたも
春の山菜で
毒出しですか?








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