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スパイス整理

06-11,2021


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色々なところに隠れている
残ったスパイスたち

集めてみたら

出てくる
出てくる

もう無い!
と探しもせずに買い足しては
また買い足す・・・

始末が悪い。

そんな自分に見切りをつけようと
スパイスの一斉在庫処分に踏み切った春

どうしたかというと



煮詰めて
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自家製クラフトコーラを作りました!

クローブとカルダモンを
もう少し入れたいところでしたが

ここで買い足してはいけない!!

美味しく仕上がるか不安でしたが
まさかの美味しさ☆

何~?
天才~? ← あるだけ適当



酒蔵のクラフトコーラ
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小春小麦と数種類のスパイスで仕上げてあるモノ

味の参考に購入してみました

これよりも

断然いいじゃないのー💛
(二度と作れませんが)

・コリアンダー
・カルダモン
・クローブ
・ブラックペッパー
・八角
・シナモン
・実山椒
・生姜
・陳皮
・レモン
・黒砂糖

と、レシピを memo しておこう。

そんなクラフトコーラですが

春の乾燥がピークの頃に作ったので
冷凍しておきました

スパイスは「火」で「熱」を生みますから
体内が更に乾燥してしましますので
自分の体質と季節を計るのは重要です

そんなわけで湿邪のシーズンを待っていました

スパイスが恋しい季節到来!

湿気はスパイスで飛ばしましょう~

・・・
カレーが国民食のお国柄も
これで納得ですね^^v




もうひとつの湿邪養生は


あんこ
20210610_095034.jpg
であります~

小豆で

浮腫みや
重だるさを解消

美味しくなければ続かない

というわけで

和菓子部門からは
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水無月






和菓子の箱の
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佇まいって好きだわ

例えて言うなら
「無口な奥ゆかしさ」





そして




パン!
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むっちりとあんこが挟んであるのよ







こちらは
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薪窯のパン屋さんのモノ


などが美味しい

湿邪の季節の養生おやつ☆

小豆は縄文人も食べていたようですね
縄文遺跡からは小豆が出ているようです

解毒と
水の代謝

そして
夏越しの大祓では
茅の輪をくぐり
邪気を祓うために食されてきました



今月の石鹸は
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届きましたでしょうか?

お風呂でも
小豆パワーを感じていただけたら
嬉しいです☆



さて、お知らせなど


ペットの養生セミナー
20210611_104333.jpg
次回は

8月1日(日曜日)
14時30分~16時
薬日本堂漢方スクール仙台校様にて~

ご参加のお申込み
お待ちしております。



どうぞ宜しくお願いいたします。




では~。























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